Borroka, de Alfonso J. Ussía, y publicado por Espasa, huele a pólvora, a bosques, a mugas, a amonal, a asfalto y, sobre todo, a libertad. Narra la lucha que emprendió la Guardia Civil contra ETA durante los años más salvajes del terrorismo en España. Con testimonios exclusivos y datos nunca antes revelados, el autor construye un minucioso relato que nos retrotrae a finales de los ochenta, cuando la nueva cúpula de la organización decidió socializar el terror y regar de sangre y plomo las calles de la España democrática por medio de las bombas y los tiros en la nuca a personas que luchaban por la libertad.
A través de Deva Valdés, una de las primeras mujeres que formó parte de los Servicios de Información de la Guardia Civil, se muestra el papel fundamental que esta unidad desempeñó contra la banda armada.
Nacido en Madrid en 1983, Alfonso J. Ussía ha publicado las novelas Cuento del norte (2020), Vatio (2021) y El puente de los suicidas (2023). Escribe columnas de opinión y crónicas de Madrid en ABC, tiene una sección en Onda Cero ('Contrabando') todos los jueves en el programa Más de Uno Madrid. Anteriormente escribió en The Objective y El Confidencial.
Libros Cúpula desmenuza el ramen
Por otra parte, en Ramen Forever, publicado por Libros Cúpula, Tim Anderson enseña a preparar deliciosos boles, centrándonos en sus cinco elementos básicos: caldo, condimentos, aceites aromáticos y grasas, fideos y acompañamientos. Podemos mezclarlos y escogerlos a nuestro gusto, o podemos seguir al pie de la letra las recetas del libro como el Miso Ramen o el Tsukemen, recetas de pizza con ramen, pollo al piri piri con ramen o hasta un desayuno con ramen, y mucho más.
Repleto de consejos y técnicas aprendidas tras más de una década dedicada a la preparación de ramen de manera profesional, Tim Anderson vierte todo su conocimiento en esta maravillosa obra para demostrarnos que todos podemos cumplir nuestros sueños de triunfar cocinando el mejor ramen del mundo. Tim Anderson es el propietario del restaurante de cocina casera japonesa Nanban, en Londres, y autor de Vegan Japan Easy, Tokyo Stories y Nanban. Ha estudiado cocina japonesa durante dos décadas y vivió de joven en la prefectura de Fukuoka durante dos años, lo que le permitió sumergirse en la variadísima cultura astronómica local de Japón.
|
Geoplaneta muestra curiosidades sorprendentes de la ciencia
Geoplaneta, por su parte, publica 321 curiosidades que todo el mundo debería conocer sobre la ciencia, de Mathilda Masters, Angelique Van Ombergen y la ilustradora Louize Perdieus. Las 321 curiosidades sorprendentes sobre la ciencia que incluye este libro son un maravilloso compendio de información, datos y sorpresas. En sus páginas descubriremos que, en realidad, el pelaje de los osos polares no es blanco, que se puede ganar una partida de Monopoly con trucos matemáticos, que la mina de un lápiz está hecha del mismo material que un diamante, que jugar con bloques de construcción es bueno para el cerebro, o que en la luna no se borran las pisadas.
Este libro sobre ciencia para mentes curiosas nos recuerda que el conocimiento puede ser atractivo y divertido y la lectura, una actividad adictiva, reúne historias, anécdotas, información e innumerables datos curiosos sobre matemáticas, física, química, ordenadores, tecnología, ciencias sociales, ciencias naturales y astronomía.