Jonathan Fernández, Mejor Negroni de España 2024

Tras una intensa competición, Jonathan Fernández, de Casanis Bistrot (Marbella), se ha coronado como el creador del "Mejor Negroni de España 2024" en la V edición de la Negroni Challenge, una competición organizada por Campari que invita a los bartenders a crear su propia versión del cóctel clásico más vendido en los mejores bares del mundo, según Drinks International Cocktail report 2024.

En esta V edición se habían recibido más de 100 recetas de bartenders, inspiradas en la temática de la competición: crear un Negroni de Cine, un cóctel inspirado en el mundo del séptimo arte y que refuerza el compromiso de Campari por promover la creatividad y la mixología de los bartenders.

Solo 12 de ellos se clasificaron para la semifinal en la que se seleccionó al ganador en el Hotel Rosewood VillaMagna de Madrid. La Campari Academy fue la organizadora de la fase final junto a Campari y Giuseppe Santamaria, Bartender Engagement Manager de la Campari Academy, que a la vez fue el encargado de presentar la Gala, junto a François Monti, Cocktail Writer & Educator. 

La velada además contó con un jurado formado por el gurú del Negroni y autor del libro “Negroni Cocktail. Una leyenda italiana”, Luca Picchi; Giorgio Bargiani, Global Brand Advocate del 1757 Vermouth di Torino y manager del Connaught Bar en Londres; y la divulgadora especializada en coctelería, Elvira Aldaz.

Después de que cada uno de los participantes presentara su propuesta original de Negroni de Cine, el jurado tuvo la responsabilidad de elegir a los 3 finalistas que se enfrentaron a un segundo reto en el que tenían que improvisar un nuevo Negroni con los ingredientes sorpresa que encontraron en una “Red Mistery Box”.

El ganador Jonathan Fernández, y el subcampeón, Andrea Pagliarini, de Paradiso(Barcelona) , ganaron el “The Negroni Journey”, un viaje a Milán y a Florencia para recorrer la ciudad de origen del aperitivo italiano con un programa inmersivo en el mundo de Campari y conocer de cerca la verdadera historia del Negroni y su creador florentino. 

Además, las tres recetas ganadoras de los finalistas de la Negroni Challenge se presentarán en el Bar Campari durante la ceremonia de entrega de los premios de los World's 50 Best Bars, el 22 de octubre. De esta forma, el tercer finalista Frederick Castillo, de Santamaria (Madrid) también tendrá la oportunidad de mostrar su talento y creatividad.